県特産物共進会（こんにゃくの部）立毛審査
埼玉県西北部特産協会は、平成２８年９月２６日、平成２８年度埼玉県特産物共進会（こんにゃくの部）立毛審査を開きました。秩父全域から第１次審査で選抜した１２圃場から「生子（きご）の部」「二年生の部」「三年生の部」を審査しました。
結果は、２月に最高順位の農林水産大臣賞などが表彰されます。
審査は、２６日に立毛審査、１０月２０日に掘取審査をします。参加資格は、県内コンニャク生産者であり、１０アール以上の面積で栽培する者です。県秩父農林振興センターの関口賢司農業支援部長が審査長となり、同協会役員、県職員、ＪＡちちぶ職員など８人が審査しました。「種玉の部」「販売玉の部」をそれぞれ、生育状況、管理状況、病虫害の発生などを総合的に採点しました。
同共進会は、生産者個々の栽培技術や品質の向上。生産意欲を増進し、安定した経営の確立により、地域特産作物の振興発展を図ることを目的に毎年開いています。
コンニャクの栽培は、中山間地域の秩父地域に適しており、古くから栽培が盛んで、良質なものを生産しています。同地域の特産品の１つで、県産ブランドでもあります。
５年生のコンニャク（地上にでている部分は全部葉っぱ）
コンニャクの葉は、実は１枚でできています。