きのこ共進会開催 良質しいたけ出揃う
埼玉県きのこ振興会は令和５年１月２７日、横瀬町の「道の駅果樹公園あしがくぼ」で、第３９回埼玉県きのこ共進会を開きました。
県内各地域から出品された、生しいたけ（原木）の部１３点、生しいたけ（菌床）の部３点、乾しいたけの部１３点を審査。県寄居林業事務所や料理研究家、市場関係者ら審査員６人が、形状・肉厚・色あい・荷姿などを総合的に評価しました。
最高順位の県知事賞には、秩父市の宮原善洋さん（生しいたけ（原木）の部）、秩父市の町田一郎さん（乾しいたけの部）が選ばれました。
振興会の山田喜久会長は「今年は気温が低く、栽培が大変だったが、生産者の努力で最高のシイタケが並んだ」と話しました。
しいたけは審査後に展示し、翌２８日に道の駅内で販売。利用者らで賑わい、好評のうちに完売しました。