名物「野菜まんじゅう」はいかが
「金沢たたらの里を愛する会」は、平成２８年４月２４日、皆野町「道の駅みなの」にて、「春の感謝祭」が開かれ、利用客らで賑わう中、地域の伝統食である在来種の「粉用トウモロコシ」を活用して作った、野菜まんじゅうやお焼き、もろこしかりんとうやマドレーヌを販売しました。
野菜まんじゅうなどの生地には、「粉用トウモロコシ」を練りこみ、地元の農産物を餡にします。
「金沢たたらの里を愛する会」は、１９９６年に発足し、地元小学生との交流や地域の景観形成、営農活動を実践することで、同地域の自然を愛し、心に残るふるさと創りを進めることを目的に、住民全戸で組織します。同町金沢地域では、昔からトウモロコシが多く作られています。
もろこしかりんとうやマドレーヌなどの加工品は、道の駅みなの皆野農産物直売所などでも販売をしています。
