女性部秩父支部 大福作りに挑戦
ＪＡちちぶ女性部秩父支部は、３月１５日、埼玉県秩父市、ＪＡ本店調理室で、支部員１８人が、地元産の米消費拡大運動の一環として、和やかな雰囲気の中、「大福」作りに挑戦しました。
新井部長は「毎年楽しみにしている人も多い。今年は最高齢で、８８歳の人も参加している」と話します。
地元産のもち米１３ｋｇと前日に煮詰めておいた支部員が栽培した小豆４ｋｇを用意。もち米を蒸かし、餅つき機で餅にします。各支部員らが餅に餡を包み込み大福をつくりました。
大福作りと並行し、郷土料理の「つみっこ（すいとん）」を地元産の野菜を使って作りました。
できあがった大福とつみっこは、談話を楽しみながら食べて交流を深め、本店のＪＡ役職員らにも振る舞いました。
支部員らは「楽しみながら作れた。慣れたころには終わってしまった。家族も楽しみにしている。」と笑って話しました。
大福作りを楽しむ支部員
柔らかい手作り大福