埼玉県在来大豆「白光」出荷好調

ＪＡちちぶは、平成２９年２月１６日、秩父西支店敷地内にて、天候に恵まれた中、ＪＡ営農経済部職員や県秩父農林振興センター職員、生産者が、埼玉県在来大豆「白光」の出荷作業に追われました。

同地域の営農法人や農家が栽培した大豆１袋３０ｋｇを持ち込み、同部の小泉健さんほか、２人の検査員が１袋ずつ検査しました。検査は、無作為に一定量大豆を取り、水分（１５％以下）や虫さされ、未熟粒、異種穀粒、被害粒などを調べ、小～大粒の３種で、１～３等級、規格外、合格の５段階の等級に分けました。

検査した大豆は、ほとんどがＪＡ全農さいたまへ出荷されます。今年度は、例年よりできが良く、６８０袋がＪＡ全農へ出荷されました。

同地域の主流で在来大豆「白光」は、上品な甘味があり、豆腐や豆乳、味噌、納豆などの加工品に使われます。

大豆検査する検査員

笑顔で秩父在来大豆「白光」を運ぶＪＡちちぶ職員