第１回「ちちぶ山ルビー」品評会

秩父ぶどう組合連絡協議会（新井範会長）は、平成２８年８月１９日、県秩父農林振興センターにて、「第１回ちちぶ山ルビー品評会」を開き、２３農園から２３点の秩父限定品種「ちちぶ山ルビー」が出品されました。

結果、皆野町の青木信之さんの「ちちぶ山ルビー」（重量１６８５．４ｇ、糖度カタ２１．５、糖度シリ１９．９）が最高順位の埼玉県知事賞を受賞しました。

審査員の県農業技術センター前島秀明さんは「全体的に糖度が高く栽培技術が上がっている。上位数点は、僅差。山ルビーらしさである形・着色・パリパリとした食感で決まった」などと話しました。

同品評会は、「ちちぶ山ルビー」の栽培農園が増え、生産技術の水準を高め、品質向上を図り、同地域の観光ぶどうの振興、発展に資することを目的として開かれました。

出品物は１点３房で、１．５～１．８ｋｇまでとし、１人１点の出品。審査は糖度・外観・果肉・食感・病害虫・汚染などの審査基準に従い、観察・実測・試食によって採点し、総合得点により順位を決めました。

新井範会長は「今年は、着色が良く、糖度も高い。品評会を開けるまで栽培農園が増えてきた。栽培技術や品質も向上しているので、今後は、更に生産量を増やしていきたい。」などと話しました。

「ちちぶ山ルビー」は、欧州系の高級品種「リザマート」と、香りと食味に優れた米国系品種「ピアレス」を両親に持ちます。皮ごと食べられ、平均糖度が１７度以上あり、指先のような楕円で細長く、きれいな鮮紅色（ルビー色）の果実が特徴。栽培には高い技術と細かな管理が求められることから、生産量が少なく「幻のブドウ」とも呼ばれています。

同協議会数名が、県外生産者との交流の中で、山梨県の農家が育成した同品種を１９９３年から試験的に栽培。２００４年から「山ピンク（仮称）」などの名称で少量販売し、好評だったことから同協議会、ＪＡちちぶ、秩父市が一体となり、同地域の特産品の一つにしようと体制作りを行いました。正式に山梨県の農家（育成家）と同協議会及びＪＡちちぶが契約をしました。２００７年に公募し、「ちちぶ山ルビー」と名称が決まり、商標登録しました。同協議会員のみ栽培でき、現在、３３農園が約２．１ｈａで約５万４千房栽培します。

価格は、１㌔税別２千円前後。今年は、例年より早く、８月中旬から随時販売し、県内外から予約が入り好評です。

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